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米

某テレビ番組で魚沼の新米が紹介されていました。

私も先日、魚沼に新米を食べに行ったのですが駐車場には県外ナンバーの車が並んでいました。新潟＝米　を強く感じましたね。

一合釜炊きの炊きたてと、大釜で炊いておいたものを食べ比べしたのですが全然違いました。流石炊きたて！ ですがおかず量に比べご飯が足りない・・・、無意識に米をおかずに米を食べてたのでしょう。

美味しかったので新米を買って帰り、家でも炊いてみましたが、お店ほどの瑞々しさと艶にはなりませんでした。次は水の量を調整し再挑戦です。